В этом рецепте вы научитесь готовить взбитую карамель для использования в выпечке. Для этого вам понадобятся сахар, вода, сливки, сливочное масло и соль. Карамель готовится на плите, затем пробивается блендером и остужается в холодильнике. После этого карамель можно взбить на миксере до пышной светлой массы. Готовую карамель можно использовать в качестве начинки для различных видов выпечки. Рецепт предоставлен автором cake.byangel.