Ягодный пирог к чаю🍒
форма диаметром 25 см
3 яйца С0 (~180 гр)
130 гр сахара
ваниль
180 гр кефира или ряженки
100 гр растительного масла (без запаха)
300 гр пшеничной муки
8 гр разрыхлителя
пару щепоток соли
300 гр ягод (я использовала 200 гр мороженой вишни и 100 гр чёрной смородины)
5 гр кукурузного крахмала
крошка
50 гр мягкого сливочного масла
50 гр сахара (можно использовать тростниковый)
50 гр пшеничной муки
Муку просеять с разрыхлителем, добавить соль. Яйца взбить с сахаром, влить кефир, продолжая взбивать на небольшой скорости миксера, затем растительное масло. Ввести сухие ингредиенты и довести до однородного состояния. Ягоды перемешать с крахмалом, часть выложить в тесто и перемешать, другую распределить сверху. Для крошки все ингредиенты перемешать и присыпать ею наш пирог. Отправить в заранее разогретую духовку до 170-180С на 40 - 50 мин. Проверить готовность шпажкой. Остывший пирог сверху присыпать сахарной пудрой. Заварить ароматный чай и пригласить домочадцев к столу. Наслаждайтесь!
Пеките с любовью!
Ваша Вера Спиридонова ❤
#рецепт #рецептпирога #пирог #ягодныйпирог #торт #рецептотверы #вераспиридонова